गाय प्रजनन क्षमता, समृद्धि और जीवन के लिए खड़ी है, और इसे माता-पूर्वज कहा जाता है, क्योंकि यह मनुष्य द्वारा पालतू बनाया जाने वाला पहला स्तनपायी है। प्राचीन यूनानियों ने महान गाय यूरोपा, जिसका अर्थ पूर्णिमा है, को सितारों की महिला माता-पिता के रूप में माना जाता था।