প্রকৃতি: এটি একটি বন্য লতা গাছ যা অন্যান্য গাছ বা জেংসে বেড়ে ওঠে। নরম পাতার রঙ নরম লাল। আসামের বেশিরভাগ কেন্দ্রগুলিতে তাপতেঙ্গা দেখা যায়।
গুণ: পাতার রস অরুচি দূর করে। নিয়মিত এক সপ্তাহ ধরে ট্যাপের পাতায় সঞ্চিত খাবার খেলে ভালো হয়ে যায়।
রন্ধনশৈলী: এর উপকারিতার কারণে আসামের গ্রামগুলি এটি খায় এবং খায়। এর পাতা রান্না করে খাওয়া যায়। মাছের সঙ্গে নলতেঙ্গা পুঁথি খাওয়া ভালো। মাসের সাথে টক খাওয়া হয়। পাতার উপর নলের পাতাও খাওয়া যেতে পারে।