प्रकृति: नरम पौधों का एक सब्जी पौधा यह भी सब्जी के रूप में हर जगह उगाया जाता है।
गुणवत्ता: यह हमारी भलाई को कई तरह से प्रभावित करता है जैसे अच्छी त्वचा, आंखों की रोशनी बढ़ाना, नसों को मजबूत रखना, रक्त कोशिकाओं में वृद्धि, हृदय रोग को रोकना, मांसपेशियों में ऐंठन, कब्ज को खत्म करना, शरीर को मजबूत करना, हड्डियों को मजबूत करना आदि। इसे फ्राई या फ्राई करके खाया जा सकता है।
खाना पकाने की शैली: इसे नरम पत्तेदार सब्जी के रूप में पकाया और खाया जाता है। इसे 101 सब्जियों में मिलाकर खाया जाता है।