प्रकृति: यह कहना अतिश्योक्ति नहीं होगी कि पुदीना लगभग हर जगह होता है। पुदीना रेतीली मिट्टी में सबसे अच्छा उगता है। यह चपटी और थोड़ी शाकीय सब्जी है। इसकी कई शाखाएँ हैं। यह आमतौर पर थोड़ी सूखी जगहों में सबसे अच्छा बढ़ता है। यह एक सुगंधित पौधा है।
गुण: पुदीना सुंदर त्वचा में सुधार करता है, दृष्टि में सुधार करता है, नसों को मजबूत करता है, रक्त कोशिकाओं को बढ़ाता है, हृदय रोग को रोकता है, मांसपेशियों को मजबूत करता है, कब्ज से राहत देता है, शरीर को मजबूत बनाता है और हड्डियों को कई तरह से मजबूत करता है। पुदीने में कई औषधीय गुण होते हैं। स्वादहीनता दूर करने के लिए पत्तों के रस का प्रयोग किया जाता है। उनका उपयोग पेट के अल्सर, एसिड रिफ्लक्स रोग और कब्ज के इलाज के लिए किया जाता है। पुदीने की चटनी बनाने के लिए, स्वाद के लिए लहसुन की कुछ कलियाँ, कच्ची काली मिर्च, मसालेदार तिल या मसालेदार आम डालें और थोड़ा सा नमक डालें। पुदीना पेचिश, जलोदर और उल्टी के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। घर के अंदर मक्खियों से छुटकारा पाने के लिए पुदीने को पीसकर थोड़ा सा रस छिड़कें।
पुदीना एक बहुत ही उपयोगी सब्जी है जैसे धनिया, शहद आदि। इसके रस को विभिन्न दलिया और फ्राइज़ में जोड़ा जा सकता है। पुदीना आम मसालेदार या केकड़ा मसालेदार या अन्य मसालेदार सॉस के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है। कुछ क्षेत्रों में पुदीने की पत्तियों को मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है और धनिया जैसे पके हुए भोजन पर छिड़का जाता है। पुदीने के साथ फ्राइड राइस को पुदीने के साथ भून कर खाया जा सकता है.