পিপলি ইংরেজি নাম : দীর্ঘ মরিচ বৈজ্ঞানিক নাম : পাইপার লংগাম

প্রকৃতি: পানপাতার মতো বন্য লতা এবং তার জ্বলন্ত বীজ। এটি একটি সুগন্ধযুক্ত ঔষধি উদ্ভিদ।

গুণ: মধুর সঙ্গে পাতার রস পান করলে কাশি নিরাময় হয়। কোনো ‘ফ্লু’ হলে একটি পিপলি, কাটা বেগুনের শিকড় ছোট, তিনটি গোলমরিচ, তিন টুকরো বাদামি আদা, দুই টুকরো রসুন, কুমড়োর শিকড় পাঁচ মিনিট গরম করে এর রস ঠান্ডা করে আধা গ্লাস মধুকে প্রতিষেধক ওষুধে পরিণত করা যেতে পারে। ‘ফু’ বা পানিযুক্ত জ্বর ও কাশি হলে প্রাপ্তবয়স্ক রোগীদের দিনে তিন চামচ খাবার খাওয়ার আগে এই ওষুধটি সেবন করতে হবে। ছোট বাচ্চাদের তিন দিনের জন্য দিনে দুই চামচ খাওয়া উচিত। গ্যাসের কারণে বুকে ব্যথা হলে আধা চা চামচ পিপলি গুঁড়ো, এক চামচ পুরাতন গুড় দিনে দু’বার খেলে রোগী সুস্থ হয়ে ওঠেন।

রান্না: পিপলির সঙ্গে ১০১টি সবজি মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।