નાલટેંગા અંગ્રેજી નામ : લાલ ડૂબી ગયેલું વૈજ્ઞાનિક નામ : બહુકોણમ બ્રેક્ટીઆટા

પ્રકૃતિ : આ એક જંગલી વેલનો છોડ છે જે અન્ય વૃક્ષો કે જેંગ પર ઉગે છે. નરમ પાંદડાનો રંગ નરમ લાલ હોય છે. આસામના મોટાભાગના હબમાં ટેપટેંગા જોવા મળી શકે છે.

ગુણઃ પાંદડાનો રસ અરુચિ દૂર કરે છે. એક અઠવાડિયા સુધી નિયમિતપણે નળના પાંદડા પર સંગ્રહિત સેવન ખાવાથી સારું થાય છે.

રાંધણકળા : તેના ફાયદાને કારણે આસામના ગામો તેને ખાઈને ખાય છે. તેના પાનને રાંધીને ખાઈ શકાય છે. માછલી સાથે નાલટેંગા પુથી રાખવું સારું છે. મહિના સાથે ખાધી ખાટી. નળીના પાંદડા પાંદડા પર પણ ખાઈ શકાય છે