راجما گوشت گوشت
اجزاء: راجما 50 گرام ، 25 گرام گوشت ، 50 جی پیاز ، 10 گرام تیل یا گھی ، لہسن کا آدھا چائے کا چمچ ، کالی مرچ کا پاؤڈر 1 چائے کا چمچ ، دھنیا کے پتے کا 1 چائے کا چمچ ، 1 چائے کا چمچ ، آدھا مٹھی بھر دھنیا کے پتے ، ادرک کا ایک ٹکڑا 3 فٹ لہسن کا ایک ٹکڑا۔ سائز میں ، 1 کالی مرچ ، 1 چائے کا چمچ گرم مصالحے (لینگ ، دار چینی ، زیرہ ، الائچی)۔
نسخہ: بابا کو تقریبا four چار یا پانچ گھنٹے دھوئے۔ پیاز ، لہسن ، ادرک اور کچی کالی مرچ مکس کریں اور انہیں باریک پیس لیں۔ ایک پین میں تیل گرم کریں اور زمینی مصالحے ، لہسن ، کالی مرچ پاؤڈر اور دھنیا پاؤڈر بھونیں۔ جب تیل مصالحوں سے باہر آجاتا ہے تو ، گوشت ڈالیں اور بھونیں۔ تھوڑی دیر کے لئے ، گوشت کو بھونیں اور ذائقہ میں گرم پانی ڈالیں۔ پھر گوشت کو گاڑھا کرنے کے لئے شوربے میں سامان شامل کریں اگر گوشت مکمل طور پر پکایا جائے۔ گرم مصالحے کو اوپر چھڑکیں۔ مزید ذائقہ حاصل کرنے کے لئے کٹی ہوئی دھنیا کے پتوں کو پولاو ، روٹی ، پراٹھا ، وغیرہ کے ساتھ شامل کریں۔
Language : Urdu