मांस सूप -1
सामग्री: बकरियां, मुर्गियां, बतख 1 किलो मांस, सब्जियां- 300 ग्राम, बीट, 500 ग्राम, 4 ग्राम प्याज, 8 ग्राउंड मसाले, 1 चम्मच लहसुन, 1 चम्मच लहसुन, 1 चम्मच लहसुन। अदरक की, 4 कच्ची मिर्च, सोयाबीन का 1 चम्मच, 6 सूखी मिर्च, 4 लॉन्ग, दालचीनी का एक टुकड़ा, लहसुन की 10 लौंग, 10 नींबू का रस या सिमेट का रस, मक्खन या तेल। नुस्खा: स्वाद के लिए मांस और सब्जियों, प्याज को काटें। फिर कुछ कप पानी डालें और सब्जियां पकाएं। जब सब्जियों को पकाया जाता है, तो हटा दें। बारीक लहसुन और अदरक काट लें, कच्ची मिर्च काटें और बाकी मसालों को पीसें। तेल को थोड़ा गुलाबी रंग में भूनें और फिर जमीन के मसालों को जोड़ें और कम गर्मी पर भूनें। अब सब्जियां और मसाले जोड़ें और लगभग पांच मिनट तक पकाएं। अदरक और लहसुन और कच्ची मिर्च जोड़ें, मांस को भूनें, पानी डालें और थोड़ी देर के लिए कम गर्मी पर उबालें। जब मांस पकाया जाता है, तो गर्मी से निकालें। पोलाओ-बिरियानी के साथ परोसें और आप इसका आनंद लेंगे।
Language : Hindi