মাংস স্যুপ -১
উপাদানগুলি: ছাগল, মুরগি, হাঁস 1 কেজি মাংস, শাকসবজি 300 গ্রাম, বিট, 500 গ্রাম, 4 গ্রাম পেঁয়াজ, 8 গ্রাউন্ড মশলা, 1 চা চামচ রসুন, 1 চা চামচ রসুন, 1 চা চামচ রসুন। আদা, 4 কাঁচা মরিচ, 1 চা চামচ সয়াবিন, 6 শুকনো মরিচ, 4 লং, দারুচিনি এক টুকরো, রসুনের 10 লবঙ্গ, 10 লেবুর রস বা প্রতিসাম্য রস, মাখন বা তেল প্রয়োজন হিসাবে। রেসিপি: স্বাদ নিতে মাংস এবং শাকসবজি, পেঁয়াজ কাটা। তারপরে কয়েক কাপ জল যোগ করুন এবং শাকসবজি রান্না করুন। শাকসবজি রান্না করা হলে, সরান। রসুন এবং আদা সূক্ষ্মভাবে কাটা, কাঁচা মরিচ কাটা এবং বাকী মশলা পিষে। তেলতে মাংসটি কিছুটা গোলাপী ভাজুন এবং তারপরে গ্রাউন্ড মশলা যোগ করুন এবং কম আঁচে ভাজুন। এখন শাকসবজি এবং মশলা যোগ করুন এবং প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে রান্না করুন। আদা এবং রসুন এবং কাঁচা মরিচ যোগ করুন, মাংস ভাজুন, জল যোগ করুন এবং কিছুক্ষণের জন্য কম আঁচে ফোঁড়া করুন the মাংস রান্না করা হলে তাপ থেকে সরান। পোলাও-বিরিয়ানি দিয়ে পরিবেশন করুন এবং আপনি এটি উপভোগ করবেন।
Language : Bengali