بوکامیٹا بینگن دھوپ
اجزاء: ایک کلو بینگن ، ایک سو گرام لہسن ، دو سو گرام چینی ، دو سو گرام چینی ، پچاس گرام پاسفیریٹک ، نمک کے مطابق ، ایک سو گرام میٹھا تیل ، سرکہ کی ایک بوتل۔
سسٹم: بینگن کو دھوئے اور ان کو چھلکا اور گرمی 200 ملی لیٹر پانی میں۔ گرم ہونے پر ڈھانپنا نہ بھولیں۔ اب مصالحے کو خشک پین میں بھونیں اور اسے پیس لیں۔ پھر تیل کو پین میں گرم کریں اور پیاز کو بھوری ہونے تک بھونیں۔ اب بینگن لکھیں اور اسے تیل میں ڈالیں۔ جب یہ تلی ہوئی ہو تو ، باقی اجزاء شامل کریں اور ہلچل مچائیں۔
Language : Urdu