1 किलो मांस, 1 चम्मच जीरा, 1 चम्मच धनिया, 1 चम्मच लहसुन, 1 चम्मच अदरक का 1 टुकड़ा, 275 ग्राम प्याज, तिल का बीज 1 चावल, 10 ग्राम सूखी नारियल, 4 लौंग, लहसुन। 5, लहसुन और लहसुन और स्वाद के लिए नमक, 100 मिलीलीटर तेल, काली मिर्च पाउडर स्वाद के लिए। सिस्टम: मांस धो लें और इसे काट लें। लगभग 200 ग्राम प्याज काटें। बाकी को भूनें और बाकी अदरक, लहसुन और काली मिर्च पाउडर को पीसें।
प्याज के बाकी हिस्से को पीसें। अदरक और लहसुन मिलाएं और पीसें। एक पैन में पचास मिल्ली तेल (आधा तेल) गरम करें और मांस को आधा गर्म करें। बाकी तेल को फिर से गरम करें और बारीक कटा हुआ प्याज डालें और थोड़ा भूरा होने तक भूनें। मिश्रित मसाले जोड़ें और थोड़ी देर के लिए भूनें। अब आधा-ग्रस्त मांस और लहसुन जोड़ें और अच्छी तरह से भूनें। आधा लीटर गर्म पानी और नमक जोड़ें और कम गर्मी पर हिलाएं। अपने स्वाद के अनुसार शोरबा को मोटा या पतला रखें। कई अलग -अलग प्रकार के चावल और भोजन हैं।
Language: Hindi