ਬੋਕਾਮਿਤਾ ਬੈਂਗਣ ਧੁੱਪ
ਸਮੱਗਰੀ: ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਇਕ ਕਿਲੋ, ਇਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਦੇ ਇਕ ਸੌ ਮਿੱਠੇ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇਕ ਬੋਤਲ.
ਸਿਸਟਮ: ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਨੂੰ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਕਰਨ ਵੇਲੇ cover ੱਕਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਹੁਣ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਫਿਰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਬੈਂਗਣ ਲਿਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
Language : Punjabi