ਮੀਟ ਪੋਲੋ
ਸਮੱਗਰੀ: 4 ਕੱਪ, ਘਿਓ ਦੇ 2 ਕੱਪ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 2 ਕੱਪ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ 8 ਚਮਚੇ, 1 ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾ powder ਡਰ.
ਵਿਅੰਜਨ: ਪੋਲੋ ਲਈ, 2 ਜ਼ਮੀਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਲਓ. ਪੀਸਿੰਗਜਰ ਪੀਸੋ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਚਾਵਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਸਾਫ਼
ਕਾਗਜ਼ ‘ਤੇ ਚਾਵਲ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ. ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜੈਰਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਡੈਸਕੱਚਿੱਟ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਬਾਕੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਚਾਵਲ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਚੋਟੀ ‘ਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਛਿੜਕੋ.
ਭਾਸ਼ਾ : ਤੇਲਗੂ