કાચો ગાજર
ઘટકો: પાંચસો ગ્રામ કાચા ગાજર, લસણના 10 લવિંગ, આદુનો અડધો ઇંચ, એક ચમચી મરીનો પાવડર, એક 100 ગ્રામ ખાંડ, લીંબુના સરવાળો અનુસાર લીંબુ અને એક સો એમએલ તેલ.
સિસ્ટમ: ગાજર અને ટુકડાઓ ધોઈ લો. પછી આદુ અને લસણને ગ્રાઇન્ડ કરો. હવે સો મિલી પાણીથી બાઉલમાં આખા મિશ્રણને ગરમ કરો. જ્યારે તે થોડું જાડા થાય છે, ત્યારે દૂર કરો. હવે પેનમાં તેલ ઉમેરો (તેલના ચાહકોને સારી રીતે જવા દેવા માટે)
મિશ્રણ ઉમેરો અને લગભગ એક મિનિટ માટે જગાડવો. આ ચેટ ચોખા સાથે પણ ખાઈ શકાય છે, પુરી, કાચુરી, પાકોરસ, વગેરે.
Language: Gujrati