எள் சாட்னி (ஒன்று)
பொருட்கள்: 100 கிராம் எள் விதைகள், ஒரு சிறிய துண்டு இஞ்சி, தேவைக்கேற்ப உப்பு, ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை, இரண்டு மூல மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை.
செய்முறை: எள் விதைகளை இரவில் ஊறவைக்கவும். மறுநாள் காலையில், அதை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். பின்னர் உலர்ந்த கடாயில் சூடாக்கி சிறிது நேரம் கிளறவும். இஞ்சி மற்றும் பூண்டு கூட உரிக்கப்பட்டு அதை சூடாக்க வேண்டும். பின்னர் முழு விஷயத்தையும் ஒன்றாக அரைத்து சிறிது எலுமிச்சை கசக்கி, ஒரு அழகான சூரியனை உருவாக்குங்கள்.
Language : Tamil