குழம்பு சந்திப்போம் | குழம்பு இதே தகவலை சந்திக்கவும் | மெட் மீட் குழம்பு எப்படி |

இறைச்சி சூப் -2

பொருட்கள்: 1 கிலோ இறைச்சி, 250 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 200 கிராம் வெங்காயம், 1 இஞ்சி, 2 டீஸ்பூன் இஞ்சி, 2 டீஸ்பூன் பூண்டு, 2 டீஸ்பூன் சீரக விதைகள், 4 சீரகம் தூள், அளவீட்டின் படி நெய், பூண்டு படி பூண்டு திருத்தப்பட்டது, 4 உலர்ந்த மிளகுத்தூள். டா, மூல புளி சிறியது, அது வளரும்போது ஒரு பக்கம்.
கணினி: முதலில், இறைச்சியை வெட்டி கழுவவும். உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் புளி ஆகியவற்றை வெட்டி கழுவவும். ஒரு மூடி கொள்கலனில் இறைச்சியை எடுத்து, பூண்டு, மசாலா, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் பாதியை எடுத்து, தேயிலை இலைகள் மற்றும் உலர்ந்த மிளகுத்தூள் சேர்த்து வெப்பம் மற்றும் மூடிமறைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறவும். இஞ்சி, வெங்காயம், பூண்டு, மற்றும் இரண்டு மிளகு தூள் அரைக்கவும். இறைச்சியின் இறைச்சி வறண்டு வறுக்கவும் போது, ​​ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை கிளறி, இடைவெளிக்கு ஏற்ப சூடான நீரைச் சேர்த்து கிளறவும். தண்ணீர் சிறிது காய்ந்து இறைச்சியை சமைத்ததும், மற்றொரு கிண்ணத்தில் உணவுகளை ஊற்றி, சமைத்த கிண்ணத்தை வெப்பத்தில் சேர்த்து, மீதமுள்ள வெண்ணெய் சேர்த்து நறுக்கிய மசாலாப் பொருட்களை வறுக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் சேவை செய்யுங்கள்.

Language : Tamil