கொத்தமல்லி தழையுடன் கூடிய இறைச்சி. கொத்தமல்லி இலைகளைக் கொண்ட இறைச்சி பற்றிய சில தகவல்கள். கொத்தமல்லி இலை இறைச்சி அஞ்சா செய்வது எப்படி.

கொத்தமல்லி இலைகளுடன் இறைச்சி டிஷ்

பொருட்கள்: 250 கிமீ இல்லாத இறைச்சி, 1 பெரிய வெங்காயம், 1 கேரட், அரை எலுமிச்சை, எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன், உப்பு சுவை, 1 கையேடு கொத்தமல்லி இலைகள், 4-6 மூல மிளகுத்தூள், ஒரு சிறிய துண்டு இஞ்சி, 8 கிராம்பு. 1-1 மற்றும் அ அரை டீஸ்பூன் பூண்டு, 1 டீஸ்பூன் நட்ரி, 1 டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய், அரை டீஸ்பூன் பூண்டு, அரை டீஸ்பூன் சோயாபீன்ஸ், 8-10 கொட்டைகள், 8-10 முந்திரி கொட்டைகள்.

அமைப்பு: கணக்கீடுகளின் அடிப்படையில் இறைச்சியை வெட்டுங்கள். மசாலாப் பொருட்களை அரைத்து அரைக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை பழுப்பு வரை வறுக்கவும். தரையில் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நறுக்கிய கேரட், உப்பு மற்றும் ஒரு கப் வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். இறைச்சியை சமைக்கும்போது, ​​பானையில் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறவும். தேவை மற்றும் சுவைக்கு ஏற்ப மூல பட்டாணி, வறுத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் போன்றவற்றையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம். சூடாக இருக்கும்போது, ​​கஞ்சி, பராத்தா, ரொட்டி, ப்யூரிஸ் போன்றவற்றுடன் பரிமாறவும்.

Language : Tamil