మిథి మాంసం అంజా
| మిథి మాంసం అంజా
కొంత సమాచారం | మిథి మాంసం అంజాను ఎలా తయారు చేయాలి
|

మితి మాంసం సూప్

పదార్థాలు: అర కిలోల మాంసం, 1 కప్పు పెరుగు, 2 పండిన క్యారెట్లు, 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, 1 కొత్తిమీర కూరగాయలు, రెండు పుదీనా ఆకులు మరియు రెండు జాజికాయ ఆకులు. బయటకు వెళ్ళడానికి, 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర, 1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర, 1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర, 4 మిరియాలు, కొద్దిగా అల్లం, 10 లవంగాలు వెల్లుల్లి, 1 ఉల్లిపాయ మరియు ఉప్పు రుచికి.

లక్షణాలు: క్యారెట్లను చక్కగా కత్తిరించండి మరియు క్యారెట్లను తొలగించండి. ఉల్లిపాయను కత్తిరించండి. కొత్తిమీర కూరగాయలు, పుదీనా ఆకులు మరియు జాజికాయ ఆకులను కత్తిరించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు రుబ్బు. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తరిగిన కూరగాయలను పెరుగులో కలపండి. మాంసం శుభ్రంగా కడగాలి మరియు పెరుగుతో కలపాలి. ఇలాంటి 1 గంటకు వదిలివేయండి. తరిగిన ఉల్లిపాయలను వెన్నలో ఎరుపు రంగులో వేయించాలి. ఇప్పుడు అక్కడ మాంసాన్ని జోడించండి. కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి మరియు కవర్ చేయండి. కొంతకాలం వేయించడానికి, మాంసం మరియు వెన్న భిన్నంగా ఉన్నాయని మీరు చూస్తారు. ఇప్పుడు నానబెట్టిన క్యారెట్లను అర కప్పు వెచ్చని నీటిలో వేసి పోయాలి. కొంతకాలం తర్వాత, తొలగించండి.

Language : Telugu