ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮಾಂಸ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮಾಂಸ ಅಂಜಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 250 GMLESS MINT, 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ತೈಲ 2 ಟೀ ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು, 4-6 ಕಚ್ಚಾ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಶುಂಠಿ, 8 ಲವಂಗ. 1-1 ಮತ್ತು ಎ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಟ್ರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾಬೀನ್, 8-10 ಬೀಜಗಳು, 8-10 ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು.

ಸಿಸ್ಟಮ್: ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮಡಕೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಬಟಾಣಿ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಗಂಜಿ, ಪ್ಯಾರಾಥಾ, ಬ್ರೆಡ್, ಪ್ಯೂರೀಸ್, ಇಟಿಸಿ.

Language : Kannada