ಮಾಂಸ ಪುಲಾವ್ ಮಾಂಸ ಪುಲಾವ್ ಕೆಲವು ಮಾಹಿತಿ | ಮಾಂಸ ಪುಲಾವ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? |ಭಾಷೆ : ಕನ್ನಡ

ಮಾಂಸ ಪೋಲಾವ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, 1 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಕಾರ 4 ಕಪ್, 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ, 2 ಕಪ್ ಅಡಿಕೆ ಎಣ್ಣೆ, 8 ಸ್ಲೈಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪೋಲಾವೊಗೆ, 2 ನೆಲದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶುದ್ಧ
ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಡೆಸ್ಕಿಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ನೀಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭಾಷೆ : ಕನ್ನಡ