جگر کاٹا
اجزاء: ایک چھوٹا سا جگر ، 2 (بڑا) ، 2/3 چائے کے پتے ، 2 بڑے پیاز (بٹہ) ، آدھا چائے کا چمچ ادرک ، 2/3 چائے کے چمچ جیرا پاؤڈر ، خشک مرچ ، نمک اور لہسن۔ چھوٹا۔ نسخہ: جگر کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں اور تمام مصالحوں کو ٹکڑوں پر لگائیں۔ دونوں آلو کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ خشک مرچ ، اور چائے کے پتے ڈالیں اور مسالہ دار جگر شامل کریں۔ آلو شامل کریں۔ اچھی طرح ہلائیں اور تھوڑا سا پانی ڈالیں۔ آلو کو توڑ دیں اور اسے گراؤنڈ کریں۔ جب شوربہ گاڑھا ہو تو ، کٹی ہوئی دھنیا کے پتے اور گاجر کی چٹنی ڈالیں اور گرم گرم پیش کریں۔
جگر کاٹا
اجزاء: ایک چھوٹا سا جگر ، 2 (بڑا) ، 2/3 چائے کے پتے ، 2 بڑے پیاز (بٹہ) ، آدھا چائے کا چمچ ادرک ، 2/3 چائے کے چمچ جیرا پاؤڈر ، خشک مرچ ، نمک اور لہسن۔ چھوٹا۔ نسخہ: جگر کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں اور تمام مصالحوں کو ٹکڑوں پر لگائیں۔ دونوں آلو کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ خشک مرچ ، اور چائے کے پتے ڈالیں اور مسالہ دار جگر شامل کریں۔ آلو شامل کریں۔ اچھی طرح ہلائیں اور تھوڑا سا پانی ڈالیں۔ آلو کو توڑ دیں اور اسے گراؤنڈ کریں۔ جب شوربہ گاڑھا ہو تو ، کٹی ہوئی دھنیا کے پتے اور گاجر کی چٹنی ڈالیں اور گرم گرم پیش کریں۔
زبان : ہندی