মিথি মাংস স্যুপ
উপাদানগুলি: আধা কেজি মাংস, 1 কাপ দই, 2 পাকা গাজর, 1 টি বড় পেঁয়াজ, 1 মুঠো ধনিয়া শাকসব্জী, দুটি পুদিনা পাতা এবং দুটি জায়ফল পাতা। বেরিয়ে আসার জন্য, 1 চা চামচ জিরা, 1 চা চামচ ধনিয়া, 1 চা চামচ ধনিয়া, 4 মরিচ, একটি সামান্য আদা, রসুনের 10 লবঙ্গ, 1 পেঁয়াজ এবং স্বাদযুক্ত লবণ।
লক্ষণগুলি: ভাল করে গাজর কাটা এবং গাজর অপসারণ করুন। পেঁয়াজ কাটা, দীর্ঘ। ধনিয়া শাকসব্জী, পুদিনা পাতা এবং জায়ফল পাতা কাটা। মশলা পিষে। দইতে মশলা এবং কাটা শাকসবজি মিশ্রিত করুন। মাংস পরিষ্কার ধুয়ে দইয়ের সাথে মিশ্রিত করুন। প্রায় 1 ঘন্টা এই মত ছেড়ে দিন। মাখনে লাল রঙের কাটা পেঁয়াজ ভাজুন। এখন সেখানে মাংস যোগ করুন। কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন এবং কভার করুন। কিছুক্ষণ ভাজার পরে, আপনি দেখতে পাবেন যে মাংস এবং মাখন আলাদা। এখন ভেজানো গাজর অর্ধ কাপ গরম জলে যোগ করুন এবং pour ালুন। কিছুক্ষণ পরে, সরান।
Language : Bengali