ਲੜੀ
ਸਮੱਗਰੀ: ਨਵੇਂ ਆਲੂ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ ਲੇਲੇਸ਼ ਸਕੁਐਸ਼, ਦਸ-ਬੱਟ, 4 ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਲੂਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.
ਸਿਸਟਮ: ਲੇਲੇ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਹਟਾਓ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਉਸ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਥੇਲੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਦਾ ਪਾਣੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਕਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਡਾਂਟਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ‘ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਛੋਟੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਕਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਟਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
Language : Punjabi