ਟੇਟੀਲੀ ਦੀ ਚੈਟਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ: ਪੱਕੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੋ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਹਨ, ਇਕ ਚਮਤਰ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਇਕ ਚਮਤਰ, 25 ਇਕ ਲੀਟਰ.
ਸਿਸਟਮ: ਤਿਲ ਵਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਟਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਜਾਂ ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
Language : Panjabi