பிராய்டு மட்டன் கிச்சடி | வறுத்த மட்டன் கிச்சடி சில தகவல்கள் | வறுத்த மட்டன் கிச்சடி செய்வது எப்படி |

ஃப்ரீட் மேட்டன் கிச்சிரி பொருட்கள்: பச்மதி அரிசி 500 கிராம், 200 கிராம் காளான் அரிசி, 200 கிராம் மாண்ட் அரிசி, 50 கிராம் ஆடு இறைச்சி, இரண்டு பெரிய வெங்காயம் நறுக்கிய வெங்காயம்,
2 பெரிய பழுத்த கேரட், 4/5 மூல மிளகு, 4 தலையணைகள், 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, 5 கிராம் சூடான மசாலாப் பொருட்கள், 200 கிராம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், 2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மிளகு, 1 டீஸ்பூன் வினிகர், 2 டீஸ்பூன் கிங்கர் போடா, 2 டீஸ்பூன் இஞ்சி. அளவீட்டுக்கு ஏற்ப பூண்டு தூள், உப்பு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் ஸ்பூன்ஃபுல்.

கணினி: முதலில் குக்கரில் இறைச்சியை சமைக்கவும். வேகவைத்த இறைச்சியை நன்கு சேர்த்து, வினிகர், இஞ்சி தூள் மற்றும் பூண்டு தூள் கொண்டு ஐந்து நிமிடங்கள் கலக்கவும். அரிசி மற்றும் கஞ்சியை கழுவி, அதை நன்றாக விடுங்கள். டெக்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த மிளகுத்தூள், தேயிலை இலைகள் மற்றும் சூடான மசாலாப் பொருட்களின் 100 கிராம் எண்ணெய் சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை எண்ணெயில் சேர்க்கவும். வெங்காயம் பழுப்பு நிறங்களை எடுக்கும்போது, ​​கேரட்டை இறுதியாக வெட்டி உருகவும். இப்போது அரிசி மற்றும் கஞ்சி சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் பூண்டு சுமார் 2 நிமிடங்கள் சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து சமைக்கவும். கள்

மற்றொரு வாணலியில் சமைத்த இறைச்சியை வறுக்கவும் அல்லது 1 டீஸ்பூன் புதினா பூண்டு மற்றும் அளவு உப்புடன் வறுக்கவும். அரிசியை அகற்ற பல வழிகள் உள்ளன. அரிசியை சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன. மூல மிளகுத்தூள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, கிளறி, தடிமனாக. நீங்கள் விரும்பினால், சில முந்திரிகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, சூடான மசாலாப் பொருட்களுடன் நன்கு கலக்கவும்.

மொழி : தமிழ்