ಟೆಟೆಲಿಯ ಚಾಟ್ನಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಾಗಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂರು ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಇನ್ನೂರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ಲ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು, ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್.
ಸಿಸ್ಟಮ್: ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಸೆಯಿರಿ. ಈಗ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕನ್ನಡಿ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
Language : Kannada