Iddar ni moja ya sahani maarufu za jadi za Chhattisgarh. Imetengenezwa na majani ya Urad Dal na majani ya Kochai. Zote mbili zimepangwa katika tabaka mbadala mara 2-3 na kisha kuvingirishwa. Roli hii basi hukatwa na kukatwa vipande vipande. Language: Swahili