ASSAM-da ənənəvi yemək, əsas tərkib hissəsi adına bir xörək, bir khardan başlayır. Digər çox yayılmış bir yemək Tanga, turş yeməyidir. Ənənəvi olaraq, həm Khar, həm də Tenga, son vaxtlar ümumi hala gəlsə də eyni dərəcədə yemirlər Language: Azerbaijani