A hagyományos étkezés Assamban egy kharral kezdődik, a fő összetevő elnevezésű ételek osztályával. Egy másik nagyon általános étel a Tanga, egy savanyú étel. Hagyományosan, mind a kharot, mind a tengát nem ugyanazon ütemben fogyasztják, bár az utóbbi időben gyakorivá vált Language: Hungarian