ອາຫານພື້ນເມືອງໃນ Assam ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ Khar, ຫ້ອງຮຽນຂອງອາຫານທີ່ມີຊື່ຫຼັງຈາກສ່ວນປະກອບຫຼັກ. ອາຫານທໍາມະດາອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ Tanga, ເປັນອາຫານທີ່ສົ້ມ. ຕາມປະເພນີ, ທັງ Khar ແລະ Tenga ບໍ່ໄດ້ກິນຮ່ວມກັນໃນອັດຕາດຽວກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປແລ້ວ Language: Laotian