प्रकृति: यह एक बहुत ही दूरगामी लता का पौधा है। लकड़ी की जड़ मोंगल है और गाटो खच्चर है। इसकी छाल को छीलकर अंदर के सफेद भाग को सब्जी के रूप में प्रयोग किया जाता है। वर्तमान में लकड़ी की लकड़ी की खेती व्यापार के आधार पर की जाती है।
गुण: आलू रक्त बढ़ाने वाले होते हैं। लकड़ी एक पौष्टिक भोजन है।
व्यंजन: इसके आलू को सब्जियों के रूप में खाया जाता है। इसे पकाकर पकाया जा सकता है और विभिन्न तरीकों से खाया जा सकता है। खासतौर पर चरालू को उबालकर पिटिका या दूध-गुड़ के साथ स्नैक्स के रूप में खाया जा सकता है। इसी तरह आग में जलने को पिटिका या दूध-गुड़ के साथ स्नैक करके भी खाया जा सकता है। तेल में हल्का कटा हुआ और तला हुआ और चाय या चावल के साथ खाया। दाल में मिट्टी डालकर लकड़ी को खाया जा सकता है। 101 सब्जियों को इसके पत्तों के टेंडर आगर के साथ मिलाया जाता है।