প্রকৃতি: শুকনো পানিতে বেড়ে ওঠা এবং প্রতি গাঁট প্রতি শিকড় ধরে রাখা, • নরম, ক্রমবর্ধমান চারদিকের উদ্ভিদ। সাঙ্গেরি টক আসামের প্রায় সব অংশে পাওয়া যায়। এর অনেক প্রজাতি পাওয়া যায়। কিছু প্রজাতি খাওয়া হয়। এর বেশ কয়েকটি জাত রয়েছে এবং এর মধ্যে কয়েকটি জাতের সাঙ্গেরি টক শাকসব্জী হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।
গুণাবলী: সাঙ্গেরি টক দই খেলে ত্বক ভালো থাকা, দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি, স্নায়ু শক্তিশালী রাখা, রক্তকণিকা বৃদ্ধি, হৃদরোগ প্রতিরোধ, পেশী ক্র্যাম্পিং, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করা, শরীর মজবুত করা, হাড় মজবুত করা ইত্যাদি নানাভাবে আমাদের সুস্থতা প্রভাবিত হয়।
রান্নার শৈলী: মাছটি টক শিকড় দিয়ে খাওয়া হয় এবং টক শিকড় এবং ইএ দিয়ে সেদ্ধ করা হয়