প্রকৃতিঃ পুদিনা প্রায় সর্বত্রই আছে বললে অত্যুক্তি হবে না। পুদিনা বেলে মাটিতে সবচেয়ে ভালো জন্মে। এটি একটি সমতল এবং সামান্য ভেষজ জাতীয় সবজি। এর অসংখ্য শাখা রয়েছে। এটি সাধারণত সামান্য শুষ্ক জায়গায় সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায়। এটি একটি সুগন্ধি উদ্ভিদ।
গুণাবলী: পুদিনা সুন্দর ত্বকের উন্নতি ঘটায়, দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটায়, স্নায়ুকে শক্তিশালী করে, রক্তকণিকা বাড়ায়, হৃদরোগ প্রতিরোধ করে, মাংসপেশিকে শক্তিশালী করে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, শরীরকে শক্তিশালী করে এবং হাড়কে মজবুত করে নানাভাবে। পুদিনার অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে। পাতার রস স্বাদহীনতা দূর করতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি পেটের আলসার, অ্যাসিড রিফ্লাক্স ডিজিজ এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। পুদিনার সস তৈরি করতে, রসুনের এক জোড়া লবঙ্গ, কাঁচা মরিচ, মশলাদার তিল বা মসলাযুক্ত আম স্বাদমতো এবং সামান্য লবণ যোগ করুন। পুদিনা আমাশয়, অ্যাসাইটিস এবং বমির চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। পুদিনা পিষে সামান্য রস ছিটিয়ে দিলে ঘরের ভিতর মাছি দূর হয়।
পুদিনা ধনে, মধু ইত্যাদির মতো একটি অত্যন্ত উপকারী সবজি। এর রস বিভিন্ন পোরিজ এবং ভাজাতে যোগ করা যেতে পারে। পুদিনা আম মশলাদার বা কাঁকড়া মশলাদার বা অন্যান্য মশলাদার সসের সাথে খাওয়া ভাল। কিছু কিছু এলাকায় পুদিনা পাতা মশলা হিসেবে ব্যবহার করা হয় এবং ধনেপাতার মতো রান্না করা খাবারে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। পুদিনা দিয়ে ভাজা ভাতে পুদিনা দিয়ে ভাজা খেতে পারেন।