एंजाइम सेल्युलेज का उपयोग पौधों की कोशिकाओं से आनुवंशिक सामग्री को अलग करने के लिए क्यों किया जाता है लेकिन पशु कोशिकाओं को नहीं?

उत्तर: आर-डीएनए प्रौद्योगिकी के लिए वांछित स्रोत के रूप में डीएनए (आनुवंशिक सामग्री) का अलगाव सबसे महत्वपूर्ण है। प्रतिबंध एंजाइमों के साथ डीएनए को काटने के लिए, इसे शुद्ध रूप में होना चाहिए। चूंकि डीएनए कोशिका के नाभिक में झिल्ली के भीतर संलग्न होता है, इसलिए किसी को आरएनए, प्रोटीन, पॉलीसेकेराइड और लिपिड जैसे अन्य मैक्रोमोलेक्यूल्स के साथ डीएनए जारी करने के लिए सेल को खोलना पड़ता है। इस उद्देश्य के लिए विभिन्न स्रोतों से कोशिकाओं को विभिन्न एंजाइमों के साथ इलाज किया जाता है। पौधों की कोशिकाओं से आनुवंशिक सामग्री या डीएनए को अलग करने के मामले में, एंजाइम सेल्युलेज का उपयोग किया जाता है क्योंकि यह पौधे की कोशिका भित्ति में मौजूद सेल्यूलोज पर कार्य करेगा और इसे पचाएगा, जिससे कोशिका से डीएनए की रिहाई और अलगाव की अनुमति मिलती है। हालांकि, इस एंजाइम का उपयोग पशु कोशिकाओं से डीएनए को अलग करने के लिए नहीं किया जाता है क्योंकि पशु कोशिकाओं में सेल्यूलोज की कमी होती है।