ಮಿಟ್ ಕರಿ | ಕರಿ ಚಾಮೆ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿ | ಮಿಟ್ ಕರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ? |

ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ -1

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಡುಗಳು, ಕೋಳಿಗಳು, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು 1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು- 300 ಗ್ರಾಂ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ, 4 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 8 ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಶುಂಠಿ, 4 ಕಚ್ಚಾ ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾಬೀನ್, 6 ಒಣ ಮೆಣಸು, 4 ಉದ್ದ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡು, 10 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳು, 10 ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಮ್ಮೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೋಲಾವೊ-ಬಿರಿಯಾನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರ.

Language : Kannada