ಪುದೀನ ಚಾಟ್ನಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎರಡು ಕಪ್ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಮಾವು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಂಟು/ಹತ್ತು ಲವಂಗ, ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು/ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ಮೆಣಸು.
ವಿಧಾನ: ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಾವಿನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರುಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಉತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈಗ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
Language : Kannada