राजमा-मीट-मीट
सामग्री: राजमा 50 ग्राम, 25 ग्राम मांस, 50 ग्राम प्याज, 10 ग्राम तेल या घी, आधा चम्मच लहसुन, 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच धनिया पत्ती, आधा मुट्ठी भर धनिया पत्तियों में से, अदरक का एक टुकड़ा 3 फीट लहसुन। आकार में, 1 कच्ची काली मिर्च, 1 चम्मच गर्म मसाले (लैंग, दालचीनी, जीरा, इलायची)।
नुस्खा: लगभग चार या पांच घंटे के लिए ऋषियों को धोएं। प्याज, लहसुन, अदरक और कच्ची मिर्च मिलाएं और उन्हें बारीक पीस लें। एक पैन में तेल गरम करें और जमीन के मसाले, लहसुन, काली मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर को भूनें। जब तेल मसालों से बाहर आता है, तो मांस जोड़ें और भूनें। थोड़ी देर के लिए, मांस को भूनें और स्वाद के लिए गर्म पानी डालें। फिर मांस को पूरी तरह से पकाया जाने पर शोरबा को मोटा करने के लिए आपूर्ति जोड़ें। शीर्ष पर गर्म मसाले छिड़कें। अधिक स्वाद प्राप्त करने के लिए पोलो, ब्रेड, पराथों आदि के साथ कटा हुआ धनिया पत्तियां जोड़ें।
Language : Hindi