রাজমা-মাংস-মাংস
উপাদানগুলি: রাজমা 50 গ্রাম, 25 গ্রাম মাংস, 50 গ্রাম পেঁয়াজ, 10 গ্রাম তেল বা ঘি, আধা চা চামচ রসুন, 1 চা চামচ মরিচ পাউডার, ধনিয়া পাউডার 1 চা চামচ, 1 চা চামচ ধনিয়া পাতা, অর্ধেক মুঠো ধনিয়া পাতাগুলির, এক টুকরো আদা 3 ফুট রসুনের আকার। আকারে, 1 কাঁচা মরিচ, 1 চা চামচ গরম মশলা (ল্যাং, দারুচিনি, জিরা, এলাচ)।
রেসিপি: প্রায় চার বা পাঁচ ঘন্টা ages ষিগুলি ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজ, রসুন, আদা এবং কাঁচা মরিচ মিশ্রিত করুন এবং এগুলি সূক্ষ্মভাবে পিষে নিন। একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং গ্রাউন্ড মশলা, রসুন, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং ধনিয়া গুঁড়ো ভাজুন। মশলা থেকে তেল বের হয়ে এলে মাংস এবং ভাজা যোগ করুন। কিছুক্ষণের জন্য, মাংস ভাজুন এবং স্বাদে গরম জল যোগ করুন। তারপরে মাংস পুরোপুরি রান্না করা হলে ঘন করতে ব্রোথগুলিতে সরবরাহগুলি যুক্ত করুন। উপরে গরম মশলা ছিটিয়ে দিন। আরও স্বাদ পেতে পোলাও, রুটি, প্যারাথ ইত্যাদি দিয়ে কাটা ধনিয়া পাতা যুক্ত করুন।
Language : Bangla