தேங்காயுடன் கூடிய இறைச்சி. தேங்காய் பற்றிய சில தகவல்கள் . தேங்காயை கொண்டு இறைச்சி செய்வது எப்படி |

தேங்காய் கொண்ட இறைச்சி

பொருட்கள்: 500 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி, தேங்காய் (ரோகா) ஒரு பக்கம், 100 கிராம் வெங்காயம் (சிறிய நறுக்கப்பட்ட), 1 துண்டு இஞ்சி (படகு), 2 மிளகுத்தூள், 1 டீஸ்பூன் சீரக விதைகள் வறுத்தெடுக்கின்றன, தேநீர் இலைகளுக்கு, தேயிலை இலைகள், உப்பு மற்றும் பூண்டு விடியற்காலையில், 1 டீஸ்பூன் நெய் மற்றும் அரை டீஸ்பூன் சூடான மசாலாப் பொருட்கள்.

கணினி: இறைச்சியைக் கழுவி உப்பு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து இளஞ்சிவப்பு வறுக்கவும். மறுபுறம், கலவை அல்லது குயவனுடன் ஒரு பேஸ்ட் தயாரிக்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெயைச் சேர்த்து வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் மிளகு வறுக்கவும். இறைச்சி மற்றும் தேங்காய் பேஸ்ட் சேர்த்து வறுக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து, தண்ணீரைச் சேர்த்து வெப்பத்தில் வைக்கவும். 4/5 விசில் போது, ​​குக்கரை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். அது குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​மூடியைத் திறந்து வெண்ணெய் மற்றும் சூடான மசாலாப் பொருட்களுடன் பரிமாறவும்.

Language : Tamil