گوشت پولاو
اجزاء: 4 کپ ، گھی کے 2 چمچ ، 2 کپ نٹ آئل ، 8 پیاز کا 8 ٹکڑا ، لہسن کے 8 چائے کے چمچ ، نمک کے ذائقہ ، چینی اور چائے کی پتیوں ، 1 لیموں اور دھنیا پاؤڈر کے مطابق۔
نسخہ: پولاو کے لئے ، 2 زمینی پیاز لیں۔ پیسنے ادرک۔ گری دار میوے کو ہٹا دیں۔ چاول دھوئے اور پانی کو ہٹا دیں۔ صاف
چاول کو کاغذ پر کھولیں اور اضافی پانی خشک کریں۔ چاول کو ایک پیالے میں شامل کریں اور تھوڑا سا گڑ اور مصالحے اور لیموں کا رس ڈالیں۔ دوسری طرف گوشت پکائیں۔ ڈیسک چیٹ کا تیل گرم کریں۔ چائے کے پتے ڈالیں اور باقی پیاز کو تیل میں کاٹیں۔ باقی مصالحے اور گری دار میوے بھونیں۔ چاول دو۔ تھوڑا سا پانی ڈالیں ، دوبارہ ہلائیں ، گوشت ڈالیں اور ذائقہ میں نمک ڈالیں اور تھوڑی گرمی پر پکائیں۔ اوپر تھوڑا سا گرم مصالحے چھڑکیں۔
زبان: مراٹھی