टेटेली की चटनी
सामग्री: पके तिल के बीज दो सौ पचास ग्राम, दो सौ पचास ग्राम गुड़, एक चम्मच मिर्च, पच्चीस ग्राम, नमक, आधा लीटर हैं।
सिस्टम: लगभग आधे घंटे के लिए गर्म पानी में तिल के बीजों को भिगोएँ। फिर इसे रगड़ें और इसे फेंक दें। अब एक कटोरे में तिल के बीज के साथ मिश्रित पानी डालें। यदि थोड़ा उबलता है, तो बाकी सामग्री को मिलाएं और हलचल करें। जब यह मोटा हो जाता है, तो हटा दें। जब यह ठंडा हो जाता है, तो इसे दर्पण या चीनी मिट्टी के बरतन कंटेनर में डालें।
Language : Hindi