এটা মিঠা কচুৰীসদৃশ সুস্বাদু খাদ্য কিন্তু ভৰ্তি নোহোৱাকৈ, বাব্ৰু হৈছে চিমলাৰ পৰা এটা নৈবেদ্য। ঘেঁহুৰ আটাৰ ময়দা কিণ্বন কৰা হয় আৰু সৰু ডিস্কত ঘূৰাই দিয়া হয়, গভীৰভাৱে ভজা হয় যেতিয়ালৈকে সিহঁত ফুলি নাযায় আৰু মুচমুচে সোণালী হৈ নাযায়। গুৰি কৰা চেনী এটা ছিটিকি দিয়ক, আৰু সিহঁত খাবলৈ সাজু