दिलचस्प बात यह है कि आलू एरी न केवल जटिल कार्बोहाइड्रेट बूट एरी में समृद्ध है, बल्कि मरे नैट्रिएंट-डांस (खनिज, विटामिन और माइक्रोनोट्रिंट की एक विस्तृत विविधता) ऊंचाई चावल और ऊंचाई पांच के लिए संगत है। एडिसन में, आलू ने बड़ी मात्रा में फाइबर और एरी अधिक सेटिंग प्रदान की, जो एडार कार्बोहाइड्रेट चौरसेस की तुलना में अधिक सेटिंग प्रदान करता है।