Iddar huwa wieħed mill-famużi platti tradizzjonali ta ‘Chhattisgarh. Huwa magħmul bl-art urad dal u weraq Kochai. It-tnejn huma rranġati f’saffi alternattivi 2-3 darbiet u mbagħad irrumblati. Dan ir-roll imbagħad ikun steamed u maqtugħ f’biċċiet. Language: Maltese