પ્રકૃતિ : એક નાનું ભીનું જંગલનું ઝાડ જેને શાક તરીકે ખાવામાં આવે છે. તેને સફેદ અને નાના ફૂલોની જરૂર હોય છે અને ડોરોન એક જંગલી છોડ છે. તેની ઊંચાઈ સામાન્ય રીતે ત્રીસથી સાઠ સેન્ટીમીટર સુધીની હોય છે. પાંદડા લાંબા અને નાના હોય છે. ડોરોનના ફૂલો નાના હોય છે અને લોકોના ઘરની બારીમાં કોઈપણ ડાબી જગ્યાએ સામાન્ય રીતે ડોરોનના શાકભાજી જાતે જ ઉગાડવામાં આવે છે.
રાંધણકળા : સામાન્ય રીતે ડોરોનને ભાજી તરીકે ખાવામાં આવે છે અથવા તો અન્ય શાકભાજી સાથે મિક્સ કરવામાં આવે છે. ડોરોનના ત્રણ કે ચાર શાકને અન્ય શાક સાથે મિક્સ કરીને તળી શકાય છે. દોરોં બાન લિજાબારી, મતિકાકંદુરી, મરલીયા શાક (ફુતુકી ફોરેસ્ટ), બંજાલુક, જીલમિલ (ભટુઆ) શાકભાજી, પાલક, માનધાનિયા, લાઇ, મુલાસિક લીવ્સ, લોશાકસીઝ એગ, હાથી ખુટબાર કુમલિયા પુલી અથવા લીવ્સ, જાતી ખુત્રા, બોર મણિમુની, છોટી મનિમુની, સેંગમારાના કુમલિયા લીવ્સ, માલભોગ ખુટબા મોવા, માલભોગા ખુત્બા. આ પ્રકારના મિક્સ્ડ પાંદડાવાળા શાકભાજી અંજા આપણા શરીરને ઘણા બધા વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને બાયોકેમિકલ્સ આપે છે અને શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે. આસામમાં કુમલિયા ડોરોનના રોપાનો ઉપયોગ શાકભાજી તરીકે કરવામાં આવે છે. પાંદડા પર ડોરોનના પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાઈ શકાય છે. તેના કોમળ અગરને તળવામાં આવે છે અને તેને ખાઈ પણ શકાય છે.