Tomatillo વૈજ્ઞાનિક નામ: Physalis philadelphica

ગુણધર્મો: પાકેલા ફળોમાં વિટામિન સી અને અન્ય પોષક ગુણો હોય છે. આ વૃક્ષમાં ઔષધીય ગુણો પણ છે. રસોઈ: નારિયેળની દાંડી અન્ય શાકભાજી સાથે તળવામાં આવે છે. આ શાક થોડો તેલયુક્ત અને કડવો સ્વાદ ધરાવે છે અને બોહાગ બિહુ દરમિયાન ખાવામાં Read More …

ગાર્ડન સ્પિનચ અંગ્રેજી નામ : ગાર્ડન સ્પિનચ સાયન્ટિફિક નામ : બીટા વલ્ગારિસ વર, બેંગલેન્સિસ

પ્રકૃતિ: આ શાકભાજી સામાન્ય રીતે ઘરની નજીકની જમીનમાં ઉગે છે. તે શાકભાજી તરીકે ખાવા માટે ઉગાડવામાં આવે છે. પીરાલી રીંગણ એ ઘણી શાખાઓ, નરમ અને રસદાર દાંડી ધરાવતો વનસ્પતિ છોડ છે. તે ડાબી જગ્યાએ અથવા બેકયાર્ડમાં સુંદર રીતે ઉગે છે. Read More …

પિરાલી કુવારી અંગ્રેજી નામ : બાર્બાડોસ કુંવાર વૈજ્ઞાનિક નામ : વિન્કા રોઝા

પ્રકૃતિ: તે દવામાં એક જંગલી શાક છે. તે કંઈક અંશે સરકી રહ્યું છે. પાન નાના હોય છે. સામાન્ય રીતે બામ અને પિરાલી જેવા સ્થળોએ થાય છે.ગુણો: બહુયુરિયામાં પાન લાભકારી હોય છે. ગામના કેટલાક લોકોનું માનવું છે કે પિરાલીની ઝૂંપડી રાખવાથી Read More …