પ્રકૃતિ : એક વાર ફળ એક નરમ વૃક્ષ છે જે મૃત્યુ પામે છે. તેના રોપાઓનો ઉપયોગ ઝીંગા તરીકે થાય છે. સામાન્ય રીતે ભીમકાલ, પૂરા કે કસ કલ, લેચેરા મનોહરા કેળાની પુલીને પસાળા તરીકે કાપી નાખવામાં આવે છે.
ગુણ: કલ્પસલા શરીરમાં લોહી વધારે છે. કેળાનો દોરાનો કીડો હોય ત્યારે તે મળી શકે છે. તે આપણી સુખાકારીને ઘણી રીતે અસર કરે છે જેમ કે સારી ત્વચા, આંખોની રોશનીમાં વધારો, આપણા જ્ઞાનતંતુઓને મજબૂત રાખવા, રક્તકણોમાં વધારો, હૃદયરોગ, સ્નાયુઓમાં ખેંચાણથી બચાવવું, કબજિયાત દૂર કરવી, શરીરને મજબૂત બનાવવું, હાડકાંને મજબૂત બનાવવું વગેરે. પેટ ફૂલવાથી કેળાનો સડો લાભકારી હોય છે.
રાંધણકળા : કેળાના સડાને રાંધીને અલગ અલગ રીતે ખાઈ શકાય છે. ભીમકાલ, પૂરા અથવા કાસ કલ, લેટરી મનોહર કેના પુલી કાચીને પશ્ચલા તરીકે ખાવા માટે તૃપ્ત કરી રહી છે. મસૂરની દાળ, માછલી, પરા માંસ સાથે તળવામાં આવે ત્યારે તે ખૂબ જ રસપ્રદ છે.