પ્રકૃતિ : ચિરલી ચિરલીનાં પાંદડાં ધરાવતું ઊંચું ઊંચું વૃક્ષ. સરેંગા આસામના મોટાભાગના વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે. સજીણા વૃક્ષની છાલ ખૂબ જ જાડી હોય છે. ફળ કે બીજની નસો લાંબી હોય છે. ફળની અંદર અસંખ્ય બીજ હોય છે.
ગુણવતા : તેનો ઉપયોગ પાન, ફૂલ, ફળ, ત્વચા, મૂળ જેવી દવાઓમાં થાય છે. સાજીદા આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને વિટામિનથી ભરપૂર છે પાંદડાના જ્યુસથી ડાયાબિટીસ મટે છે. કૃમિની વાત કરવામાં આવે તો સાજીનાના ફૂલનો કીડો ફાયદાકારક છે. કબજિયાત, એસિટ્સ), બરોળ અથવા પિમ્પલની વૃદ્ધિ (મોટી થઈ ગયેલી બરોળ) માં, પેટ ફૂલવું સાજિદા ફૂલો ફાયદાકારક છે. નરમ સજિના સાથે જાડા અંજા સાથે સફેદ સરસવના દાણા ખાવાથી છાતીમાં કફના વિકારો દૂર થાય છે. તેના ફૂલ, ફળ, પાનને નિયમિત ખાવાથી પીડા, સંધિવાથી રાહત મળે છે અને પથરીની બીમારી, પોલીયુરિયા, ન્યુરોલોજીકલ નબળાઈ, હૃદય રોગ, અડધો, પિત્ત, પેટના અલ્સર, ચક્કર આવવા, ક્ષય રોગ વગેરે માટે લાભદાયી ઔષધિઓ તરીકે પણ કામ કરે છે. જો ખરીદીમાં પથ્થર હોય તો સજીણા કે સજીણાના પાન ખાવાથી લાભ થાય છે. સંધિવાવાળા લોકોને સાજિન ફૂલો ખાવાથી લાભ મળે છે. સાજીદા શ્વસન સંબંધી બીમારીઓને મટાડવામાં મદદ કરે છે. સાજીના પાન નિયમિત ખાવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઓછું થાય છે અને બ્લડ સર્ક્યુલેશન યોગ્ય રહે છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન માતા માટે અને બાળકને ખવડાવવા માટે સજીના ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો તમે થોડા દિવસો સુધી સતત સજીના ખાવ છો તો સાંજે આંખો ન દેખાતા લોકો આંખોથી જોવા મળે છે. હૃદય રોગ હોય તો રોજ સાજીના પાન કે કેળા ખાવાથી ફાયદો થાય છે. તે આપણી સુખાકારીને ઘણી રીતે અસર કરે છે જેમ કે સારી ત્વચા, આંખોની રોશનીનો વિકાસ, જ્ઞાનતંતુઓને મજબૂત રાખવી, રક્તકણોમાં વધારો કરવો, હૃદયરોગથી બચાવવું, સ્નાયુઓમાં ખેંચાણ, કબજિયાત દૂર કરવી, શરીરને મજબૂત બનાવવું, હાડકાંને મજબૂત બનાવવું વગેરે.
રાંધણકળા : તેને પેસ્ટ સાથે ખાવામાં આવે છે. સાજીના પાનને ઝીણી સમારીને દાળના મોટા બાઉલમાં ખાવામાં આવે છે. સજીણા થારીની છાલને છોલીને સફેદ સરસવ સાથે ખાવામાં આવે છે.