प्रकृति : बहुत कड़वा स्वाद वाला पत्तेदार वृक्ष। सदाबहार, खुरदुरा तना, लगभग 20-25 फुट ऊँचा। इसकी पत्तियों का उपयोग कई कामों में और भोजन के रूप में किया जाता है।
गुण : नीम की पत्तियों को एंटीसेप्टिक भी कहा जाता है। यह पाचक एंजाइमों के स्राव में विशेष रूप से सहायक है। पत्तियों का रस खुजली से राहत दिलाता है। नीम की पत्तियों को परजीवियों को मारने के लिए सब्जी के रूप में पकाया जाता है। नीम के तने का उपयोग विभिन्न दंत रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। नीम के पत्ते हवा को शुद्ध करते हैं। स्वाइन फ्लू से पीड़ित लोगों को रोजाना दो चम्मच नीम की पत्तियों का रस खाना खाने के बाद लेना चाहिए। स्वाइन फ्लू से बचाव के लिए सप्ताह में दो बार 10 पत्ते लें या भोजन के साथ या बाद में नीम की ताजी पत्तियों की चटनी बनाएं। सूखे पत्तों के चूर्ण को पानी में मिलाकर भी ले सकते हैं। नीम वसंत ऋतु में होने वाली बीमारियों से बचाता है। यह पेट खराब, अरुचि, कब्ज, जलोदर, पेचिश, उदरशूल, वसंत ऋतु के रोगों के लिए अच्छा है। नींबू आंखों के लिए अच्छा होता है। नींबू के रस का उपयोग लिवर की बीमारी के इलाज के लिए किया जाता है। नींबू के रस को पानी में उबालकर कीड़ों को मारने के लिए कीड़ों के पेड़ों पर छिड़कें।
खाना बनाना: हमेशा निमटिटा न खाएं। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ा सकता है और हाइपर एसिडिटी का कारण बन सकता है। नींबू आयरन से भरपूर होते हैं और तेल या बैंगन के साथ तलने के लिए भी अच्छे होते हैं। उन्हें तुलसी में डुबोकर एक-एक करके नींबू के तेल में तला जा सकता है।